Домодедово 24 (ДОМОДЕДОВО) — 10 дек. На домодедовской экоферме «Калачево» к маю 2022 года появится молодое поголовье коз, что позволит производить сыры из собственного молока, сообщил руководитель экофермы Арсен Авакимов. Более 50 тыс тонн молока производят в Домодедове в год
В пятницу для журналистов и блогеров округа провели встречу, в ходе которой показали племзавод «Повадино», а также экоферму «Калачево».
«У нас на территории находится поголовье коз в количестве 56. В Австрии купили, разместили, сейчас они прошли карантин, начинаем процесс покрывания. То есть к маю у нас уже будет молодое поголовье, у коз начнется лактационный период, начнем уже варить козьи сыры из своего молока», — сказал Авакимов.
На этой ферме производят хлебобулочные изделия и сыр из коровьего и козьего молока.
