Ветеринарные специалисты провели обследование молочного завода ООО «Никон» и заключили договор об оказании ветеринарных услуг, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Подмосковные ветеринарные врачи выезжают на производства с проверками на соответствие ветеринарным и санитарным требованиям. Завод перерабатывает более 50 тонн за смену. При этом важно отметить, что вся продукция изготавливается из местного молока, которое закупают у подмосковных фермеров и племзаводов», — рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.
Молочный завод «Никон» основан в 1997 году и располагается на территории городского округа Домодедово Московской области. Предприятие выпускает более 70 наименований продукции: молоко, кисломолочная продукция, термостатные продукты, йогурты десерты, выпечка, которые производятся по классической технологии в соответствии с ТУ или ГОСТ.
Обследование прошло в штатном режиме, нарушений ветеринарных правил специалистами не выявлено.
Производители не реже одного раза в месяц обязаны проверять свою продукцию на консистенцию, вкус и запах, цвет, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность. И не реже одного раза в месяц молоко нужно проверять на содержание соматических клеток, антибиотиков и массовую долю СОМО.
Также не менее чем раз в полгода производители должны исследовать продукцию на содержание ветеринарных препаратов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, КМАФАнМ, бактерий группы кишечных палочек, в том числе патогенных.
